ふだんストレートで飲むことが多いんだけど、スパイシーなスモークは合うつまみの代表格でしょう！！
☆自分でも挑戦してみたい人のために・・・・作り方！！
１ 醤油２カップ味醂１カップ酒１カップニンニク２かけしょうがニンニクと同じくらい こしょうミルで
ガリガリ入れちゃいます
このつけだれに入れて２４時間ほうちプレイ
２ キッチンペーパーでふいて割り箸などに刺してぶらさげてまたまた６時間ほうちプレイ
３ スモーカーは１斗缶やダンボールなど自作でOK 熱源は電熱器温度調節ができるやつ
低音２時間中温２時間中高温１時間薫煙
一本は時々はさみなどできって味見するといいね
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